Chandeleur : laissez votre imagination culinaire déborder autour des crêpes !

J’adooore les crêpes. Et ma p’tite famille aussi. Au-delà de leur simple évocation qui nous fait rapidement saliver, elles ont des qualités nutritionnelles intéressantes et sont une aide précieuse pour manger équilibrer. Elles permettent notamment de manger des légumes et de se régaler (si, si !!).

Alors focus sur plusieurs idées recettes de crêpes avec plein de trucs et astuces pour varier les versions salées ou sucrée et équilibrer votre repas. L’important est de vous amuser en testant les différentes recettes proposées et de les adapter au gré de votre imagination et de vos envies.

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Création de ENDietS, 1er réseau européen d’étudiants en diététique et nutrition.

Créé par des étudiants en diététique, ENDietS a pour vocation de créer du lien entre les fuurs diététiciens, et cela dans toute l’Europe.

Objectif : partager les expériences de tous pour comprendre et faire évoluer les pratiques en diététique et nutrition. endiets Lire la suite

L’OMS veut réduire l’exposition des enfants aux pubs d’aliments et de boissons.

De plus en plus d’études tendent à démontrer un lien de causalité entre l’exposition des enfants à la publicité et les problèmes de surpoids dans cette population. L’augmentation des maladies chroniques et de l’obésité nécessite de prendre des mesures de santé publique afin d’enrayer ce fléau.

A ce titre, l’OMS prévoit la publication au printemps 2015 d’un système de profils nutritionnels pour identifier les aliments pour lesquels il convient de restreindre le marketing et la publicité pour les enfants. Ce système s’inspire du modèle Norvégien Keyhole complété avec celui du Danemark (1).

pub-enfants-television-man Lire la suite

Diplômée en nutrition et diététique pour lutter contre l’obésité.

Après plus de 2 ans de dur labeur (cours par correspondance* et épreuves écrites/ pratiques/orales), je suis diététicienne-nutritionniste !

J’en profite pour remercier Thibault (« ze » diététicien) et les jeunes patients de Tza-Nou rencontrés l’été dernier auprès desquels j’ai compris qu’il y a beaucoup à faire pour enrayer l’obésité infantile. Un de mes objectifs prioritaires.

Je vais pouvoir désormais travailler aux cotés des professionnels de la santé pour aider les patients à adapter leur alimentation à leurs objectifs de vie. En prouvant qu’alimentation, santé et plaisirs gustatifs sont compatibles !

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